Ardeiul gras, la fel ca si ardeiul iute face parte din familia Capsicum annuum, este sarac in calorii si deosebit de bogat in vitamina C si alti antioxidanti, ceea ce il face un plus excelent la o dieta sanatoasa.

Informatii nutritionale

Ardeii proaspeti, sunt compusi in principal din apa (92%). Restul sunt carbohidrati si cantitati mici de proteine ​​si grasimi. Principalii nutrienti din 100 de grame de ardei gras rosu sunt:

• Calorii: 31.
• Apa: 92%.
• Proteine: 1 gram.
• Carburi: 6 grame.
• Zahar: 4,2 grame.
• Fibra: 2,1 grame.
• Grasime: 0,3 grame.

Ardeiul gras are o multime de beneficii pentru sanatate, iar in randurile care urmeaza puteti descoperi cateva dintre acestea. Cititi asadar pana la final, pentru a afla de ce este indicat sa consumati ardei grasi!

Sanatatea ochilor

Ardeii grasi au in componenta mai mult de 30 de tipuri diferite de carotenoizi incluzand alfa-caroten, beta-caroten, licopen, luteina, criptoxantina si zeaxantina. Carotenoizii reprezinta o familie de fitonutrienti care este responsabila de colorarea rosu aprins, galben si portocaliu in multe fructe si legume.

Cercetatorii au descoperit ca ajuta la vindecarea ochilor si la prevenirea bolilor ochilor, deoarece absorb lumina albastra daunatoare pe masura ce intra in ochi.

Prevenirea cancerului

Carotenoizii au de asemenea, efecte antioxidante puternice care pot preveni anumite tipuri de cancer. Carotenoizii dezactiveaza radicalii liberi, acestia fiind atomii de oxigen care afecteaza celulele care reactioneaza cu alte molecule din corpul dvs.

Asigurati-va ca lasati ardeii sa se coaca pentru a maximiza beneficiile antioxidante pe care le poseda, si pentru a creste continutul de carotenoizi din ardeii. De asemenea, ardeii au sulf care ajuta la prevenirea cancerului.

Sporesc imunitatea

Cantitatea de vitamina C creste odata cu maturitatea, iar ardeii dezvoltati sunt plini de vitamina C. Doar o singura cana de ardei rosii feliati va ofera 157% din continutul de care aveti nevoie zilnic de vitamina C, ceea ce face ca ardeiul gras sa fie o modalitate excelenta de a ramane sanatos.

Ajutor natural pentru somn 

Nu puteti adormi noaptea? Mancati niste ardei gras! Vitamina B6 gasita in ardeii clopot ajuta de asemenea, la producerea melatoninei, de care organismul dvs. are nevoie pentru a-si regla ceasul intern.

Pierdere in greutate

Ardeii grasi sunt foarte saraci in grasimi si calorii, continand aproximativ 1 gram de grasime si 29 de calorii pe cana, ceea ce ii face o optiune ideala pentru gustare sau un supliment excelent pentru o masa principala. Aceasta cantitate mica de grasime este suficienta pentru a asigura o pastrare fiabila a substantelor nutritive solubile in grasime de ardei gras.

Piele frumoasa

Ardeii grasi contin o cantitate solida de vitamina E, care ajuta la mentinerea pielii proaspete si tinere, precum si parul puternic si vibrant.

Scaderea colesterolului 

Ardeii clopot contin mai putina capsaicina decat verisorii lor spicier, iar asta este o veste buna pentru cei cu colesterol ridicat, deoarece capsaicina este un nutrient care scade nivelul de colesterol rau din sistemul dumneavoastra.

Tratarea durerii

Ardeiul gras amelioreaza durerea cronica in cateva feluri. Vitamina C si vitamina K, ambele gasite in ardeii copti, au proprietati antiinflamatorii, ceea ce reduce umflarea si protejeaza impotriva osteoporozei. De asemenea, capsaicina amelioreaza durerile cronice.

Promoveaza sanatatea inimii

Proprietatile antiinflamatorii din ardeiul gras scad si inflamatia in artere. Asta inseamna ca ardeii ajuta la prevenirea bolilor de inima si a diabetului.

Asadar, ardeii grasi sunt bogati in multe vitamine si antioxidanti, in special vitamina C si diverse carotenoide. Din acest motiv, acestia pot avea mai multe beneficii pentru sanatate, cum ar fi beneficiile pentru sanatatea ochilor si riscul redus al mai multor boli cronice, si nu numai.